دانشگاه رازی

زمینه و هدف: کشتی ورزشی متناوب و پرشدت است که موفقیت در آن به توانایی اجرای مکرر فعالیت‌های انفجاری و حفظ عملکرد در شرایط خستگی وابسته است. بتاآلانین با افزایش غلظت کارنوزین عضله می‌تواند ظرفیت بافری داخل‌عضلانی را افزایش داده و عملکرد در فعالیت‌های پرشدت را بهبود بخشد. هدف پژوهش حاضر، بررسی اثر چهار هفته مکمل‌یاری بتاآلانین بر عملکرد اختصاصی کشتی‌گیران در آزمون‌های آمادگی ویژه کشتی(SWFT) و عملکرد ویژه کشتی (SWPT)، درصد افت عملکرد، بازیافت ضربان قلب، درک فشار و شاخص‌های آنتروپومتریک بود. روش پژوهش: در این کارآزمایی تصادفی، دوسوکور و کنترل‌شده با دارونما، 24 کشتی‌گیر مرد به‌صورت تصادفی در دو گروه بتاآلانین (12 نفر) و دارونما (12 نفر) قرار گرفتند. گروه بتاآلانین به مدت چهار هفته روزانه 6.4 گرم بتاآلانین دریافت کرد. پیش و پس از مداخله، عملکرد آزمودنی‌ها با آزمون‌های SWFT و SWPT ارزیابی شد. همچنین، درصد افت عملکرد بین دو راند SWPT، بازیافت ضربان قلب یک دقیقه پس از آزمون، درک فشار با مقیاس بورگ 6 تا 20 و شاخص‌های آنتروپومتریک شامل وزن بدن، نمایه توده بدن و درصد چربی بدن اندازه‌گیری شد. برای متغیرهای دارای توزیع طبیعی از تحلیل واریانس آمیخته 2×2 و برای درک فشار از آزمون‌های ویلکاکسون و من‌ویتنی یو استفاده شد. سطح معنی‌داری 0.05 در نظر گرفته شد. یافته‌ها: اثر متقابل گروه × زمان برای امتیاز SWFT معنی‌دار بود (p<0.001). در گروه بتاآلانین، امتیاز SWFT از 27.08±1.93 به 28.75±1.91 پرتاب افزایش یافت (p<0.001)، در حالی که تغییر در گروه دارونما معنی‌دار نبود. همچنین، اثر متقابل گروه × زمان برای امتیاز SWPT معنی‌دار بود (p<0.001) و امتیاز گروه بتاآلانین از 39.75±3.49 به 43.33±2.81 پرتاب افزایش یافت (p<0.001)، در حالی که در گروه دارونما تغییر معنی‌داری مشاهده نشد. در مقابل، مکمل‌یاری بتاآلانین تاثیر معنی‌داری بر درصد افت عملکرد SWPT، بازیافت ضربان قلب پس از SWFT و SWPT، درک فشار پس از دو آزمون، وزن بدن، نمایه توده بدن و درصد چربی بدن نداشت (p>0.05). نتیجه‌گیری: چهار هفته مکمل‌یاری روزانه 6.4 گرم بتاآلانین موجب بهبود عملکرد اختصاصی کشتی‌گیران در آزمون‌های SWFT و SWPT شد، اما تاثیری بر افت عملکرد بین راندها، بازیافت ضربان قلب، درک فشار یا شاخص‌های آنتروپومتریک نداشت. این یافته‌ها نشان می‌دهند که بتاآلانین می‌تواند به‌عنوان یک راهبرد تغذیه‌ای کمکی برای افزایش ظرفیت اجرای فعالیت‌های شدید و تکراری در کشتی مورد توجه قرار گیرد، بدون آنکه با تغییر معنی‌دار وزن یا ترکیب بدن همراه باشد.